हैलथ : आपने स्कूल में अपने विज्ञान के पाठों के दौरान शारीरिक क्रियाओं में गुर्दे की भूमिका और महत्व के बारे में सीखा होगा। ऐसे में आप कितनी बार अपनी किडनी के हेल्थ के बारे में सोचते हैं। अगर नहीं करते हैं तो करना शुरू कर दिजिए। क्योंकि आपका खान-पान, दिनचर्या किडनी की समस्याओं और बीमारियों का जोखिम बढ़ा सकता है। यदि आपको मधुमेह, हाई ब्लड प्रेशर शिकायत है तो इसके साथ गुर्दे की बीमारियों का खतरा और भी बढ़ जाता है।
गुर्दे क्या करते हैं? गुर्दे मानव शरीर के योद्धा होते हैं। वे शरीर से अपशिष्ट और अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे रक्त में पानी, लवण और खनिजों का एक स्वस्थ संतुलन बनाए रखने में भी मदद करते हैं, जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। हालांकि, अस्वास्थ्यकर भोजन विकल्पों से युक्त एक अनुचित जीवन शैली आपके गुर्दे के स्वास्थ्य और कामकाज में बाधा उत्पन्न कर सकती है।
मेयोनेज
सलाद या सैंडविच के लिए आपका गो-टू मेयोनेज़ आपके स्वस्थ वेजी-पैक भोजन के मूल्य को खराब कर सकता है। मेयोनेज़ के सिर्फ एक चम्मच में 103 कैलोरी होती है। इसके साथ ही मेयो में आमतौर पर
सैचुरेटेड फैट भी अधिक होता है। वसा रहित या कम कैलोरी मेयोनेज़ का चयन करें, लेकिन सुनिश्चित करें कि ये सोडियम और चीनी में अधिक नहीं हैं। मेयोनेज़ को सुपर हेल्दी ग्रीक योगर्ट या हंग कर्ड से बदलना सबसे अच्छा विकल्प है।
फ्रोजन मिल्स
अध्ययनों से पता चला है कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे जमे हुए भोजन और माइक्रोवेव में पके हुए भोजन टाइप 2 मधुमेह के विकास में योगदान कर सकते हैं। भारी प्रसंस्करण का मतलब है कि आपका भोजन वसा, चीनी या सोडियम से भरा हो सकता है। ताजा और संपूर्ण खाद्य पदार्थ तैयार करना और जमे हुए खाद्य पदार्थों से बचना हमेशा बेहतर होता है। इनका सेवन करने से पहले इन्हें गर्म करना अच्छा होता है।
सोडा
सोडा में चीनी की मात्रा अधिक होती है साथ ही इसमें कोई पोषण नहीं होता है। ये आपके आहार में अतिरिक्त कैलोरी जोड़ते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वजन बढ़ सकता है। अध्ययनों में पाया गया है कि सोडा का सेवन
ऑस्टियोपोरोसिस (जिसमें हड्डियां कमजोर और भंगुर हो जाती हैं), गुर्दे की बीमारी, चयापचय सिंड्रोम और दंत समस्याओं जैसी स्वास्थ्य स्थितियों से जुड़ा हुआ है।
प्रोसेस्ड मीट
बेकन, सॉसेज, हॉट डॉग और बर्गर पैटीज़ जैसे प्रोसेस्ड मीट आपके किडनी के स्वास्थ्य के लिए बहुत बड़ा खतरा हैं। यह हाई सोडियम वाले खाद्य पदार्थ होते हैं। और नियमित रूप से अतिरिक्त सोडियम का सेवन ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकता है, जिससे आपके गुर्दे पर अतिरिक्त तनाव पैदा हो सकता है। कुछ शोध यह भी बताते हैं कि अधिक पशु प्रोटीन का सेवन
गुर्दे की बीमारी के बढ़ने की दर को बढ़ा सकता है।
डीप फ्राई पोटैटो
यदि आप फ्रेंच फ्राइज़ के रूप में चिप्स जैसे पैकेज्ड फ़ूड या फास्ट फूड चेन से आलू का सेवन कर रहे हैं, तो आपकी कीमती किडनी खतरे में है। दिल और किडनी को बीमारियों से बचाने के लिए डीप-फ्राइड खाने से बचना चाहिए। आलू में पोटेशियम की मात्रा भी अधिक होती है, जिसे कम करने की सलाह दी जाती है यदि आप पहले से ही गुर्दे की बीमारियों से पीड़ित हैं।
