टांडा, जनगाथा टाइम्स: (सिमरन)
भारत में लगभग सभी के दिन की शुरूआत गाढ़ा मीठा पेय ‘चाय’ के साथ होती हैं जो जीवन की लय का एक अभिन्न अंग हैं। चाय भारत का सबसे लोकप्रिय पेय हैं। देश में हर साल 8,37,000 टन चाय की खपत होती हैं। यह विचार सेंट सोल्जर डिवाइन पब्लिक स्कूल टांड़ा में आयोजित आनलाइन राष्ट्रीय चाय दिवस पर स्कूल डायरेक्टर इंदर कुमार साहनी ने प्रकट करते हुए बताया कि चाय दिवस चाय के स्थायी उत्पादन और खपत के पक्ष में गतिविधियों को लागू करने और भूख और गरीबी से लडऩे में इसके महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए मनाया जाता हैं। इस दौरान छात्रों में सादा ओर मसाला चाय बनाने की प्रतियोगिता भी आयोजित की गई, जिस में छात्रों ने बड़े उत्साह से भाग लिया।
इस अवसर पर स्कूल प्रिंसिपल सतविंदर कौर ने के बताया कि उत्तर भारत में चाय एक लोकप्रिय पेय हैं ओर कोविड-19 महामारी के मद्देनजर इस पेय का महत्व ओर भी बड़ जाता हैं। उन्होंने बताया कि शरीर में रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ाने के लिए माना जाता हैं कि अदरक, इलायची तथा अन्य मसालों में दालचीनी, जायफल, काली मिर्च और सौंफ के मिश्रण से तैयार चाय बहुत लाभदायक हैं। अंत में उन्होंने छात्रों को दिन में एकबार मसाला चाय लेने के लिए प्रेरित किया।
